Esskultur, Identität und Mut zur Verantwortung
Kulinarik ist in Oberösterreich weit mehr als bloße Versorgung – sie ist Ausdruck von Identität, Verantwortung und Lebensart. Regionale Küche erzählt von Herkunft, Handwerk und Haltung und zeigt gerade in herausfordernden Zeiten, wie wichtig eine bewusst gelebte Esskultur ist.
Regionalität und transparente Herkunft entstehen durch klare Entscheidungen. Die Genussland-Wirtinnen und Wirte, die freiwillig auf Herkunftskennzeichnung setzen, übernehmen Verantwortung, schaffen Vertrauen und stehen für Qualität mit Haltung.

„Essen ist in Oberösterreich weit mehr als Versorgung – es ist Ausdruck von Identität, Verantwortung und Lebensfreude. Gerade in herausfordernden Zeiten braucht es Betriebe, die Haltung zeigen und bewusst Entscheidungen treffen. Die Mutmacher im Genussland Oberösterreich tun genau das: Sie setzen freiwillig auf transparente Herkunft, auf regionale Partnerschaften und auf Qualität. Damit übernehmen sie Verantwortung – für ihre Gäste, für unsere Produzentinnen und Produzenten und für unser Land. Der neue Genussland Gastro-Guide macht diesen Mut sichtbar und zeigt, wie Zukunft schmeckt.“

Michaela Langer-Weninger
Genuss-Landesrätin

Presseunterlage: 2026_02_05_PKU_Gastro-Guide

Foto: Land OÖ/Haag